Il centro città diventa più vivo: ma a che prezzo?

Una bella, golosa serata: ma a che prezzo? Nel weekend insieme agli amici ho mangiato in centro Varese approfittando delle proposte “street food” di Platea Cibis legate a Expo: bancarelle con prodotti tipici italiani ed esteri, tutti ben presentati e, forse, anche buoni. Forse: perché i prezzi non mi hanno consentito di assaggiare granché. 8 euro per un piatto di nachos (in fin della fiera, patatine con salse), 9 euro per un kebab alla greca (più del doppio rispetto a quello, ottimo, che propone il mio amico turco a metà del corso), 2,50 euro per un cannolo siciliano (certamente buono ma, mi permetto, un filo fuori mercato). Io sarò pur tirchio, ma mi chiedo: abbassando i prezzi a una cifra più ragionevole, non avrebbero forse venduto il doppio?