Varese dice addio a Sauro Zei, anima di “Quinto”

VARESE – Ci ha lasciati a 86 anni Sauro Zei: per cinquant’anni, fino alla metà del decennio scorso, ha sfornato le sue inconfondibili pizze da “Quinto“, il locale di via Morosini che portava il nome di suo padre.

Romantica la storia della sua famiglia, arrivata a Varese dalla Toscana nel 1939, come recita l’insegna della pizzeria Zei di via Carrobbio, gestita dalle sorelle e dal nipote e che non a caso nel logo riporta anche la torre di Pisa e il battistero.