04 Nov 2022
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VARESE – Interessante offerta di lavoro per un bando comunale. Il Comune di Varese ricerca infatti un tecnologo alimentare addetto al controllo e alla verifica degli standard qualitativi delle mense scolastiche degli asili nido comunali, delle scuole dell’infanzia comunali e statali, e anche delle scuole primarie e secondarie di primo grado. Anche le mense dei centri anziani saranno destinatarie del controllo alimentare, affinché i prodotti somministrati siano certificati e di qualità.
L’importanza di monitorare la scelta di prodotti sani e genuini, per garantire un corretto e costante svolgimento del servizio di ristorazione secondo i parametri qualitativi e le prescrizioni previste è il primo motivo per la ricerca di un esperto da parte del Comune di Varese che non è nuovo a queste iniziative. Basti ricordare il fatto che da diversi anni ha introdotto l’utilizzo esclusivo di prodotti biologici nelle mense scolastiche cittadine.
Le mense scolastiche nella città di Varese
A oggi il servizio mensa viene erogato con cucina in loco in ben 8 scuole dell’infanzia e 5 asili nido cittadini, mentre pasti preparati in due centri cucina comunali vengono poi consegnati a 19 scuole primarie, a 2 scuole secondarie di primo grado, a 2 scuole dell’infanzia, e a 3 centri anziani. Nel totale, dunque, ogni anno scolastico vengono distribuiti in un anno all’incirca 34mila pasti negli asili nido, 123mila pasti nelle scuole dell’infanzia, 264mila pasti nelle scuole primarie e secondarie di primo grado e 9mila pasti nei centri anziani comunali.
Candidature aperte fino a metà novembre
L’esperto tecnologo alimentare dovrà effettuare sopralluoghi per verificare sia il rispetto della qualità delle materie prime e dei prodotti alimentari, che il rispetto stesso delle procedure di somministrazione dei pasti, ma anche la verifica del menù proposto.
Possono partecipare tutti coloro in possesso di un titolo di laurea in Scienze delle Preparazioni Alimentari, o in Scienze e Tecnologie Alimentari o ancora una Laurea Specialistica in Scienze e Tecnologie Agroalimentari o una Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari. Ulteriore requisito fondamentale, il superamento dell’esame di stato per l’abilitazione alla professione di tecnologo alimentare e l’iscrizione all’ordine dei tecnologi alimentari.
Candidature aperte fino al 15 novembre, da inviare con tutta la documentazione richiesta esclusivamente tramite PEC a [email protected]. Tutti i dettagli del bando e i requisiti richiesti sono sul sito del Comune di Varese.
