17 Ott 2024
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Il Ristorante Milano, storica istituzione del Sacro Monte e della città di Varese, è pronto a chiudere i battenti, lasciando un vuoto incolmabile. Per anni, è stato un luogo di ritrovo per molti, dove gustare prelibatezze come le torte fatte in casa e il rinomato risotto. Con la sua veranda e i gatti che si aggirano all’esterno, il locale ha rappresentato un punto fermo per chi saliva al Sacro Monte, offrendo calore e accoglienza.
La famiglia Pol ha gestito il ristorante dal 1962, e ora, con Vittoria e il figlio Gabriele, si avvicina alla conclusione di un’era. La decisione di chiudere, prevista tra il 15 e il 20 dicembre, è dovuta all’aumento insostenibile dei costi del personale e delle materie prime, un problema che affligge molte attività. Gabriele, che ha dedicato la sua vita alla cucina del ristorante, sottolinea l’importanza di passare più tempo con la propria famiglia, in particolare con la figlia Bianca, che ha solo sette anni.
Un problema persistente che ha impattato sul ristorante è la mancanza di parcheggi al Sacro Monte. Molti clienti disdicono le prenotazioni perché non riescono a trovare un posto auto, mentre i dipendenti sono costretti a parcheggiare lontano. Nonostante le sfide, il ristorante ha continuato a offrire piatti della tradizione, come il fritto misto e il risotto, preparato con ingredienti freschi e ricette autentiche.
Il locale ha visto passare personaggi illustri nel corso degli anni, e la memoria di eventi passati, come la decisione del trio Aldo Giovanni e Giacomo di unirsi proprio lì, continua a vivere tra gli affezionati. Nel ricordo di Vittoria, il Sacro Monte era un tempo pieno di ristoranti e bar, un’atmosfera vivace che ora sembra svanire.
Con la chiusura del Milano, molti si sentono tristi e nostalgici, sapendo che l’ennesimo simbolo della Varese di una volta sta per scomparire. Prima di concludere la visita, non può mancare una fetta della celebre crostata, un gesto di amicizia da parte di Vittoria, un modo per portare via un pezzo di storia.
In una nota positiva, si vocifera di una possibile riapertura del Bar del Pino, un tempo celebre per la sua cioccolata calda e l’accoglienza calorosa dei Lonati. Ottavio, il figlio di Aureo Lonati, sta lavorando attivamente per riportare in vita questo spazio, con eventi previsti come la Castagnata e la Corsa delle lumache, che potrebbero ravvivare il Sacro Monte.
Mentre i colori dell’autunno si intensificano, il ristorante Milano chiude il suo capitolo, lasciando dietro di sé dolci ricordi e una nuova speranza per il futuro del Sacro Monte, un luogo che continua a offrire bellezza e tranquillità a tutti coloro che lo visitano.
