13 Dic 2024
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Da Busto Arsizio al prestigioso set di Masterchef. Ieri, giovedì 12 dicembre, durante la prima puntata della 14ª edizione del celebre talent culinario, è stato protagonista Ludovico, uno studente 19enne di Comunicazione e Società, appassionato di cucina fin da piccolo.
Tradizione e innovazione nel piatto
Ludovico si è presentato ai giudici Antonino Cannavacciuolo, Bruno Barbieri e Giorgio Locatelli indossando il grembiule del Magistero dei Bruscitti, accompagnato dal padre con il caratteristico mantello rosso dell’associazione. In 40 minuti, ha preparato una trota su puré di patate con asparagi bianchi di Cantello, julienne di sedano rapa e anacardi.
L’accesso alle selezioni “al buio”
Il piatto ha ricevuto pareri contrastanti, ottenendo un sì e un no. Decisiva è stata la nuova giudice del programma, la chef Chiara Pavan, che ha premiato il talento del giovane: «Vedo del potenziale», ha dichiarato. Ludovico ha così guadagnato il grembiule grigio e prosegue il suo percorso verso la masterclass.
