06 Ago 2022
di 
1 minuto di lettura
OLGIATE OLONA – Si è spento oggi, sabato 6 agosto, dopo una lunga malattia, Giuseppe (Pino) Possoni, dal 1973 patron e anima del celebre ristorante Ma.Ri.Na, uno dei punti di riferimento della gastronomia del Varesotto, tanto da arrivare a guadagnarsi (e a mantenere a lungo, dal 1996 ad oggi) una stella Michelin.
Insieme alla sorella Rita (la chef) ha gestito come maitre per decenni il ristorante, che era stato aperto dai suoi genitori Carolina e Angelo nel 1973, e lo ha trasformato da trattoria a ristorante stellato.
Possoni, che aveva 74 anni, era in grado di raccontare magistralmente in sala la cucina degli chef (Rita e Giorgio): chiunque sia passato da Ma.Ri.Na ha vissuto, grazie a lui, eccezionale maitre, un’esperienza davvero indimenticabile.
