12 Lug 2014
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L’azienda agricola Il Paradiso è a Busto Arsizio nella nuova zona industriale di Sacconago: vedrete la fattoria percorrendo la strada più esterna della zona industriale, lì ci sono il negozio e il caseificio dei prodotti tipici di Varese.
I visitatori troveranno latte fresco, formaggio, «mozzarella, in particolare, il nostro fiore all’occhiello – spiega Antonio Rimoldi, che con la moglie gestisce l’azienda agricola – e il gelato dell’agrigelateria. Tutto prodotto con il latte delle nostre mucche».
Il Paradiso è tra le aziende segnalate da Apa Varese: «Negli anni abbiamo cercato di adattarci il più possibile al mercato – spiega Rimoldi – puntando sull’alta qualità dei prodotti, tutti genuini e a chilometri assolutamente zero, e aprendo le porte della nostra azienda ai visitatori. I nostri clienti sono amanti di prodotti particolari. Abbiamo fatto nostro il concetto “dal produttore al consumatore”, puntando sulla valorizzazione e la riscoperta di un territorio che ha molto da offrire, sotto diversi punti di vista».
Il Paradiso di via Baden Powell è stata inoltre inserita nel percorso bimbi in fattoria, nato proprio per avvicinare i più piccoli alla terra. «Vi aspettiamo nel nuovo parco giochi per bambini – conclude Rimoldi – per giocare nel parco e mangiare un buon gelato guardando gli animali della fattoria».
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