Glögg, dalla Svezia con furore

Glögg, dalla Svezia con furore

Ecco qui la ricetta del vino caldo che viene dal Nord, per stupire gli amici durante le feste

In Italia c’è il classico vin brulè, nel freddo Nord Europa a farla da padrone è il glögg. Gli ingredienti: 1 bottiglia di vino rosso, 0.5 l di brandy (o rum scuro), 10 baccelli di cardamomo, 1/2 scorza d’arancia, 220 gr zucchero, 1 bastoncino di cannella, chiodi di garofano, fichi secchi (o ingredienti a piacimento). La preparazione: scaldare il tutto in una pentola per 45 minuti, facendo attenzione che la miscela non bolla. Quindi servire caldo, con cucchiaini di zucchero, per degustazione, uvetta e mandorle. Per una versione analcolica, utilizzare acqua o succo di arancia al posto del brandy e succo d’uva al posto del vino.


© RIPRODUZIONE RISERVATA