31 Gen 2013
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CANTELLO In tempo di crisi è possibile riempire il carrello della spesa con alimenti sani. L’Asl di Varese, in collaborazione con la catena Carrefour, vi guida nella scelta dei prodotti idonei a mantenersi in buona salute Come? Attraverso un progetto di educazione alimentare chiamato «Il carrello della salute».
«Abbiamo riscontrato anche sul territorio di Varese un aumento di casistiche di patologie cronico degenerative – spiega il Stefano Taborelli, Direttore Sanitario dell’Asl – abitudini alimentari scorrette e uno stile di vita sedentario sono all’origine
di queste malattie. Ma anche l’obesità e il sovrappeso sono in aumento a partire dalla prima infanzia».
Così, l’azienda sanitaria esce dai palazzi istituzionali e incontra la realtà puntando sulla prevenzione e l’educazione a un’alimentazione equilibrata. Così, da oggi, al Carrefour di Cantello sarà possibile prima di fare la spesa consultare del materiale informativo contenente consigli su nutrizione e attività fisica per prevenire e curare alcune tra le patologie più diffuse.
Saranno inoltre specificati gli alimenti da prediligere e quelli da limitare al fine di guidare i clienti dal punto vendita verso una spesa più consapevole. I professionisti dell’unità operativa Nutrizione dell’Asl, saranno presenti per presentare e spiegare le schede dei singoli alimenti che mettono in luce le loro proprietà funzionali, le loro corrette frequenze di consumo e le porzioni adeguate a una sana alimentazione. Inoltre, sarà possibile avere anche qualche dritta in merito a ricette culinarie ad alto contenuto di nutrienti e micronutrienti, con particolare riferimento agli alimenti della dieta mediterranea. Il progetto «Il carrello della salute» a breve coinvolgerà tutti i punti vendita Carrefour in provincia di Varese ed è aperto a qualsiasi catena di grande distribuzione interessata a promuovere una sana alimentazione. V. Des.
s.bartolini
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